Mamão, papaia ou ababaia é uma fruta do tipo baga, inicialmente verde e rijo, mas amadurecendo para um fruto amarelo de polpa macia e alaranjada.



A sua planta é o mamoeiro ou a papaeira (Carica papaya) é nativa do sul do México, América Central e norte da América do Sul, estando naturalizada nas Caraíbas, Flórida e diversas regiões de África. A espécie é cultivada como fruteira no Brasil, Índia, Austrália, Malásia, Indonésia, Filipinas, Angola, Hawai e muitas outras regiões dos trópicos e sub-trópicos.

Actualmente, a Carica papaya é a única espécie do género Carica, e foi a primeira fruteira transgénica a ter o seu genoma completamente sequenciado.

Em Angola usa-se o termo mamão para designar a variedade mais arredondada, ela possui uma polpa mais alaranjada e firme; papaia para designar a variedade mais alongada, a sua polpa é mais doce e macia, geralmente laranja ou avermelhado. Ambas possuem propriedades semelhantes e se diferenciam quanto ao tamanho e formato.



Classificação da C. papaya


Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Clado: Angiosperms

Clado: Eudicots

Clado: Rosids

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Brassicales

Família: Caricaceae

Género: Carica

Espécie: C. papaya


Valor nutricional do mamão

100g de polpa de mamão pode conter:

  • 39kcal

  • 7,8g de açúcar

  • 1.8g de fibras

  • 0.3g de gordura

  • 0.5g de proteinas

  • 1828 µg de licopeno

Minerais

  • 20mg de cálcio

  • 0.2mg de ferro

  • 257mg de potássio

  • 8mg de sódio

  • 21mg de magnésio

  • 0.04mg de manganés

  • 0.08g de zinco

Vitaminas

  • 55µg de vitamina A

  • 276µg beta caroteno

  • 0.02mg de timina (B1)

  • 0.03mg de riboflavina (B2)

  • 0.36mg de niacina (B3)

  • 0.19mg de ácido pantoténico (B5)

  • 38µg de ácido folico (B9)

  • 62mg de vitamina C

  • 0.3mg de vitamina E

  • 3µg de vitamina K


Benefícios do mamão


  • Melhora a digestão;

  • Combate a prisão de ventre;

  • Ajuda a previr constipação;

  • Ajuda a perder peso;

  • Diminui o colesterol e os triglicerídeos;

  • Previne envelhecimento precoce;

  • Torna o cabelo e a pele mais bonita;

  • Melhora a saúde dos olhos;

  • Melhora a saúde do coração;

  • Ajuda a controlar a pressão alta;

  • Controla o índice glicémico;

  • Ajuda a combater a anemia;

  • Fortalece o sistema imunológico;

  • Ajuda a prevenir o surgimento de câncer;

  • É um excelente vermicida intestinal.